Au P'tit Max – La carte

Les entrées

9.00€

Cappuccino d’asperges blanches
Croûtons de pain dorés au thym

12.00€

L’œuf façon mimosa
Copeaux de jambon cru Serrano

14.00€

L’œuf bio « parfait »
Mijotée d’asperges vertes & blanches

15.00€

Chair de crabe au curry madras
Mangue, avocat et bouquet d’herbes

16.00€

Carpaccio de bœuf Simmental
Condiments gourmands au parmesan reggiano

21.00€

Foie gras de canard naturel cuit en terrine et ses haricots verts
Noisettes torréfiées, pain de campagne toasté

Les Spécialités

21.00€

Bouchée à la reine
Feuilleté au beurre, poule, quenelle, boulette, champignons et quelques frites

24.00€

Mon cordon bleu
Quasi de veau, jambon braisé, comté 24 mois et champignons bruns

21.00€

Tartare de boeuf Luxembourgeois
Rumsteck taillé au couteau, frites fraîches et mesclun vinaigrette

Poissons

25.00€

Filet de daurade royale cuite à l’unilatérale
Caviar d’aubergines et tomates cerises au basilic

28.00€

Pavé de maigre grillé
Asperges vertes & blanches dans un bouillon mousseux

32.00€

Gambas rôties à l’huile de crustacés
Linguine fraîche maison aux primeurs, jus de têtes

Nos viandes

23.00€

Côte de cochon fermier cuite au sautoir
Mijotée de fèves aux lardons fumés

26.00€

Gigot d’agneau français
Printanière de légumes au romarin, jus parfumé

28.00€

Carré de veau et asperges vertes dorés au beurre noisette
Purée grand-mère et jus brun

32.00€

Filet de bœuf Simmental au poivre vert de Madagascar
Poêlée de grenailles et haricots verts à la pointe d’ail

Végétarien

20€

Linguines fraîches maison
Primeurs au jus de tomate et basilic

Fromages

11.00€

Trilogie de fromages au choix

15.00€

5 fromages au choix

Desserts

8.00€

Mousse chocolat de mamie
Financier aux amandes

9.00€

Duo de sorbet
Salade de fruits en gros morceaux, sirop aux agrumes

10.00€

Clafoutis cerises griottes servi tiède
Bulgare à la groseille

10.00€

Dame blanche tout simplement
Glace vanille de Madagascar, chocolat chaud, chantilly au fouet

10.00€

Café glacé
Glace vanille, glace café, grand café froid et chantilly

11.00€

Baba au rhum brun
Poêlée d’ananas à la vanille et sorbet coco

La carte des vins

Carte des vins