Au P'tit Max – La carte

Kirchberg

Au P'tit Max Place d'Armes

Les entrées

16.00€

Carpaccio de veau mi-cuit,
Vinaigrette gourmande aux agrumes

22.00€

Foie gras de canard cuit en terrine,
Chutney de saison et brioche toastée

14.00€

Capuccino végétalien,
Potiron, noisettes, crème végétale

18.00€

Taillade de thon jaune,
Chop choy de légumes aux saveurs d'Asie

16.00€

Ravioles de homard maison,
Consommé émultionné et Matignon

Les Spécialités

21.00€

Bouchée à la reine
Frites fraîches et mesclun en vinaigrette

22.00€

Tartare de boeuf coupé au couteau
Frites fraîches et mesclun en vinaigrette

Poissons

24.00€

Saumon d'Ecosse cuit à l'unilatéral,
Carottes glacées et moutarde de Meaux

32.00€

Fricassée de Saint-Jacques, shiitakes et potiron,
Bouillon léger aux herbes

Nos viandes

28.00€

Pièce de veau fermier et céleri rave doré au sautoir,
Purée grand-mère et jus brun

26.00€

Magret de canard rôti sur la peau,
Pommes "bonne-femme" et jus au cidre

35.00€

Filet pur de boeuf Simmental au poivre vert de Madagascar,
Poêlée de chicons et grenailles

Végétarien

20€

Poêlée végétale de céleri,
Potiron, chicon et shiitake au persil plat

Fromages

11.00€

Trilogie de fromages au choix

15.00€

5 fromages au choix

Desserts

€

Glaces et sorbets : 3.00 € / 1 boule - 5.00 € / 2 boules - 7.00 € / 3 boules

9.00€

Crème brulée vanille de Madagascar

10.00€

Dame blanche,
Vanille bourbon, chocolat Belge et chantilly maison

12.00€

Croustade aux pommes et sa glace caramel beurre salé

12.00€

Chocolat et vanille de Madagascar en entremet

10.00€

L'ananas avion rôti aux épices et son sorbet coco

La carte des vins

Carte des vins

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